À la découverte de la symétrie des saveurs chinoises : la science derrière l'harmonie parfaite dans un wok
L'harmonie dans un wok : la science et la symétrie des saveurs chinoises L'harmonie dans un wok : la science et la symétrie des saveurs chinoises La cuisine chinoise est réputée dans le monde entier pour ses saveurs complexes, obtenues grâce à un équilibre délicat d'ingrédients et de techniques de cuisson. Dans chaque plat traditionnel se cache une symphonie de saveurs soigneusement sélectionnées…