标签： 创新的烹饪技术。

简介 分子蒸，也称为蒸汽注入，是一项革命性技术，它在烹饪界开启了风味注入和质地转变的新水平。这种创新方法涉及使用蒸汽注入风味、增强质感并创造出吸引味蕾的独特菜肴。从精致的海鲜到煮熟的蔬菜……